赵氏牛大骨是由赵海洋二十多年的餐饮经营过程中潜心摸索精炼形成的一种牛大骨炖法，牛大骨精选卾托克前旗及周边旗县的草原牧放牛为原料，添加自已独创的调味品细火爆炖而成，食之香而不ni，滑而不柴，令人回味无穷。已取得国家什么专利。通过网络远销上海、北京等大城市及周边地区，受到很好的赞誉。曾被舌尖上的美食人气热门评选大赛评为第二名。赵氏牛大骨将精益求精继续为广大食客提供优质美味。